Valines biologiske funktion
Som lysin (Lys), threonin (THR), methionin (MET) og tryptophan (TRP) er valin (VAL) et vigtigt og uundværligt næringsstof til svin og fjerkræ. Fordi dyr ikke kan syntetisere Val, skal de tage det fra kosten for at imødekomme dyrenes behov, så det hører til essentielle aminosyrer. Valine (VAL) er den femte begrænsende aminosyre (LAA) hos svin efter tryptophan (TRP) og den fjerde begrænsende aminosyre (LAA) af slagtekyllinger efter tryptophan (TRP). For det mindste krav til disse dyr synes Val at være en slags næringsstofmangel. Ved at tilføje foderkvalitet valin (VAL) til kosten er det teknisk muligt at fremstille en diæt, der indeholder seks aminosyrer, der begrænser dyrepræstation.
